O barulhinho da panela de pressão é sinal de casa cheia e o cheirinho de cebola e alho refogados do cardápio extrapola o fogão pode acontecer de vir morar dentro da gente. No Brotto, restaurante localizado exatamente em frente à Associação Comercial de Maceió, a comida aquece os corações e conta histórias de família.

“Maneira despreocupada e autêntica de viver a vida. É encontrar alegria em pequenos momentos e rir das convenções sociais. Ser Brotto significa abraçar quem somos, mesmo que isso signifique ser diferente dos outros. É não se preocupar tanto com a aparência externa e se permitir ser vulnerável. Ser Brotto é passar tempo com amigos, aproveitar a simplicidade da vida e encontrar prazer nas coisas mais simples. É ter a coragem de seguir nossos próprios caminhos, mesmo que pareçam estranhos para os outros. No final, ser Brotto é abraçar a vida com leveza, autenticidade e uma dose saudável de diversão”, conta o restaurante.

No empreendimento, recém inaugurado, as refeições são mais do que simplesmente comida, são laços que conectam gerações. Encarando a comida como um poderoso ritual para a construção e fortalecimento de união e cultura, o Brotto democratiza a gastronomia e oferece para o maior número de pessoas o prazer de apreciar uma boa alimentação.

Ah, e no menu, preparado pelo Chef Thiago Brandão, que já possuiu outro restaurante exclusivamente italiano na cidade, o restaurante traz uma uma diversidade de pratos com múltiplas referências. De lascas e coco verde marinadas no limão e levemente apimentada – como um ceviche, ao capeletti artesanal feito na casa recheado de gorgonzola e espuma de parmesão. Impecável!